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我省全面部署秋季學校食品安全監管工作

遼沈晚報 2020年09月12日 11:19

  本報訊 遼沈晚報記者朱柏玲報道 針對秋季學校食品安全工作,我省各地要建立分時分批就餐管理制度,保障分餐環境衛生整潔,全面排查從業人員健康狀況,全面清潔消毒加工制作場所環境和設施。

  日前,省市場監督管理局聯合省教育廳、省衛生健康委、省公安廳下發通知,部署做好秋季學校食品安全工作。

  針對秋季學校食品安全工作,要求各地要進一步強化學校食品安全管理,建立分時分批就餐管理制度,保障分餐環境衛生整潔,全面排查從業人員健康狀況,全面清潔消毒加工制作場所環境和設施,全面檢查清理庫存的食品原料和食品添加劑,全面清洗消毒餐飲用具和接觸直接入口食品的容器工具。各地要立即組織開展秋季學校供餐單位專項整治工作,全面排查食品安全風險隱患,堅決防范重大食品安全事件發生。食堂承包或者委托經營的,要求學校督促承包方或受委托經營方嚴格遵守食品安全制度規定,發現問題要及時責令整改并復查整改結果。要求學校食堂和供餐單位采取有效措施,保障食材質量,減少食物浪費,引導學生養成厲行節約、反對浪費的良好習慣。

  同時,要求加大對校外供餐單位、學校食堂和學校周邊食品經營者的監督檢查力度和頻次,做到全覆蓋。

  此外,要嚴厲打擊學校食品安全違法犯罪行為。各地各部門要建立完善學校食品安全聯防聯控工作機制,加強信息通報和信息共享。要充分借助“互聯網+明廚亮灶”,隨時抽查學校食堂和供餐單位的食品安全狀況,發現問題要及時責令整改并復查整改結果,涉嫌犯罪的食品安全案件要及時移送公安機關,堅決依法嚴厲打擊學校及學校周邊食品安全違法犯罪行為。

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